Sushi Burger Lab

LAB MENU & PROTOCOLS

THE SUSHI BURGER € 13.50

Verse zalm, avocado en rijst in een krokant jasje.

Sea & Plants

SUSHI KEBAB ROLL € 11.50

Japanse smaken in een unieke kebab-stijl presentatie.

Signature Experiment

THE FUSION TACO € 9.50

Krokante nori-tempura met verse tonijn и mango.

Fusion Lab

BIO-INJECTION BAO € 10.50

Gestoomde buns met Ebi Tempura и 'injectie' saus.

Lab Injection

CRUNCHY FUEL STICKS € 7.50

Krokante rijst-sticks met mango-reagens.

V | Vegan

WAKAME LAB SALAD € 6.50

Verse zeewiersalade met soja-gember dressing.

V | Vegan | GF

TEMPURA TEST TUBES € 8.50

Krokante garnalen geserveerd in reageerbuisjes.

Lab Equipment

MOLECULAR CLOUD BOWL € 14.50

Verse Poké Bowl met citroengras-schuim.

Molecular Gastronomy

EDAMAME EXPERIMENT € 5.50

Gestoomde edamame bonen met zeezout и wasabi.

V | Vegan | GF

THE ULTIMATE LAB PLATTER € 28.50

Een complete selectie van onze beste experimenten.

Full Research

NITRO-MOCHI ICE € 7.50

Mochi-ijsballetjes in een wolk van stikstof.

V | GF | Cryo-Dessert

NEON CATALYST € 5.50

Blauwe limonade с vlierbloesem в Erlenmeyer.

0.0% Alc. | Mocktail

MATCHA FUEL € 6.00

Gelaagde ijs-matcha latte в reageerbuis.

0.0% Alc. | Energy

OXYGEN INFUSION € 6.50

Appel-vlierbloesem elixir met een wolk van moleculair schuim.

0.0% ALC. | MOLECULAR FOAM

CARBON ISOTOPE € 6.00

Zwarte yuzu-gember limonade met actieve koolstof.

0.0% ALC. | DETOX FUEL

HEINEKEN 0.0 € 4.00

De wereldberoemde pilsener, alcoholvrij.

Alc. 0.0% Vol.

HERTOG JAN WEIZENER € 5.50

Natuurlijk troebel tarwebier с tonen van citrus.

Alc. 5.7% Vol.

HERTOG JAN PILSENER € 4.50

Premium Nederlands pilsener van de tap.

Alc. 5.1% Vol.

JAPANS BIER: ASAHI € 5.50

Premium Japans bier в лабораторном стакане.

Alc. 5.2% Vol.

BLUE ISOTOPE € 10.50

Blauwe cocktail met een 'injectie' van geel fruitextract.

ALC. 14.5% VOL. | LAB COCKTAIL

NEURAL FUEL € 5.50

Hoгe dosis cafeïne met gember и taurine.

High Energy Serum

LAB WATER (H2O) € 3.50

Puur gedestilleerd bronwater (Blauw/Rood).

Pure Solvent

PROTOCOL #01 € 19.50

Sushi Burger + Fuel Sticks + Neon Catalyst.

Non-Alcoholic Combo

PROTOCOL #02 € 22.50

Sushi Burger + Tempura Tubes + Hertog Jan.

Alcoholic Combo

LAB